A la vigne…

Les vendanges de nouveau précoces cette année se sont terminées le 5 septembre.

Avec une année marquée par la sécheresse et la chaleur, la vigne a été épargnée par les maladies.

Excepté des raisins touchés par l’échaudage ou le « figué », éliminés lors de la vendange par un tri fait à la vigne, la qualité et les volumes sont au rendez vous.

A la cuverie…

Arrivent ensuite les décuvages.

A la cave…

Après une période de mise en cuve suite au pressurage, l’entonnage débute.
A fin septembre, la récolte 2022 est toute en futs.