Vignerons de pères en fils
à Vosne-Romanée (Côte-d'Or)
juin 2021 Début timide d’ébourgeonnage
A la vigne…
La météo n’est pas vraiment printanière car humide et relativement fraiche.
La reprise du végétal est très lent.
L’ébourgeonnage débute le 12 mai (19 avril en 2020).
Cette année à la suite de l’épisode du gel, la pousse est hétérogène et l’ébourgeonnage est concentré surtout sur le pied où les branches qui se développent sont habituellement inutiles et improductives.
Exceptionnellement sur les ceps très touchés par le gel, ces branches sont laissées pour permettre d’envisager une future taille l’hiver prochain.
