Dans ce contexte particulier, le 22 janvier Saint Vincent sera honoré plus simplement … cette année une messe lui est consacrée mais le repas qui suit habituellement n’a pas lieu. Et le Saint de Vosne Romanée restera dans le même domaine en 2021.

A la vigne…

En ce mois de janvier, la météo est relativement hivernale. La neige, les gelées matinales sont au programme avant un redoux fin janvier qui apporte des cumuls pluviométrique important.

8 janvier 202117 janvier25 janvier26 janvier

Les travaux de taille, de sarmentage et de broyage se poursuivent au rythme des cycles lunaires.

17 janvier-sarment avant broyagebroyeur à sarmentsarment broyer

Des fosses permettent d’observer les racines en sous sol (vu dans une petite parcelle des Brûlées).

Fosses

A la cave…

Les mises en bouteilles se poursuivent avec les appellations Nuits St Georges  « aux Cras » et Vosne Romanée 1er cru « aux Brûlées »