A la vigne…

Après une phase de démontage (couper tout ce qui n’est pas utile), lorsque tous les bois sont tirés et brûlés, il est temps de repasser une nouvelle fois pour nettoyer les baguettes et les crochets.

Pied après démontagePied pendant le nettoyagePied prêt

Les traces de la maladie « Mildiou » qui a touché les vignes au printemps dernier sont encore visible.

Par endroit le bois est noirci et si on fait une coupe, on voit que le passage de la sève est interrompu. Mais il reste un côté de circulation pour la sève, les bourgeons seront sans doute alimenté.

La sève ne passe plusPassage de sève coupé Branche noirci par mildiou sur boisIntérieur du même boisPassage de sève coupé Baguette décollée

Quelques travaux de sol sont également effectués.

Destruction de rangs enherbéGriffe pour casser les mottesDestruction de rangs enherbé

En cette fin février, on constate au niveau des plaies de taille (bout des sarments) les pleurs. Ces pleurs sont le premier signe du réveil de la vigne à la sortie de l’hiver. On dit alors que la vigne pleure. La vigne va commencer à puiser de l’eau et envoie de la sève jusqu’aux extrémités des branches. C’est le phénomène de réhydratation des bourgeons.

Pleurs sur ancienne plaie de taillePleurs sur plaie de taille récentePleurs sur plaie de taille récentePleurs sur plaie de taille récente

A la cave…

L’élevage et la surveillance des fûts est continu.