Après une semaine de brouillard les vignes ont laissé tomber à leur pied leur manteau de feuilles.
Une période estivale s’ensuit.

Couleurs Automnales

Réparation du palissage…

Les piquets sont remplacés lorsqu’ils sont fatigués. Le pré taillage au taille haie débute.

A la cave…

Quelques mises en masse : Bourgogne, Bourgogne Passetoutgrain, Savigny Les Beaune Les Gravains avec une mise en bouteille qui devrait se faire juste avant Noël… A suivre !

Quelques soutirages pièce à pièce pour les appellations qui « patinent » un peu au cours de l’élevage : Echezeaux, Vosne Romanée Les Suchots