A la vigne…

En novembre, les crochets mis pour palisser au printemps et été, sont retirés des rangs.

Puis vient le début de la taille. Les premiers coups de sécateurs lancent l’étape de démontage.

pied avant démontagepied avant démontagepied apres démontagepied apres démontage

En fonction des conditions météo, du compost est apporté au sol de chaque parcelle.

A la cave…

Soutirage de la cuvée « Quatrain » 2018 et Pourpre.

Les dernières commandes sont préparées et retirées par les clients.