Un Nuits assez aérien, la matière d’un Nuits et une élégance plus Vosnienne, une belle tension.

Un peu plus de 60% de vendange entière, 40% de fûts neufs.

Le domaine exploite 1 parcelle de 0.276 ha au lieu-dit ‘Les Cras’.

• Parcelle orientée Est-ouest juste en contrebas de la Richemone

Histoire de parcelle

Surface totale = 2ha 99a 93ca
Sur le coteau de Nuits St Georges, où la pierre ne manque pas, ce climat présente un sol à cailloutis.
« Cras » est issu d’un mot qui est peut-être gaulois « Racos », colline rocheuse, coteau pierreux, éboulis ». Mot fréquent dans le vignoble bourguignon pour désigner coteaux pierreux et éboulis de pente, formés de cailloux calcaires et de galets issus des gels et dégels de la dernière période glaciaire, il y a 20.000 ans.

Fiche Nuits St Georges – Cras

Fiche Nuits St Georges – Appellation

Emergence de terroirs et de personnalités

Fin des Nuits Saint Georges Les Boudots 1^er Cru, naissance au domaine de Nuits Saint Georges «Aux Cras» 1^er Cru et Nuits Saint Georges «La Richemone» 1^er Cru. Comme je l’avais déjà expliqué à certains et comme cela était mentionné sur notre site internet, les raisins issus de ces 2 parcelles était vinifiés et revendiqués en Boudots 1er Cru comme les Décrets de 1936 nous y autorisaient. Cette pratique se justifiait par le fait que nous possédions 17 ares en Richemone et 27 ares en Cras, les deux parcelles se touchant par le coin. Les cahiers des charges des appellations ont remplacé ces décrets et l’autorisation n’était plus explicitée. Afin de rester cohérent il était indispensable de remettre chacun de ces 2 premiers crus à sa place.